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普洱茶新生代专家品鉴录:易武正山野生茶 特级品

发布时间:2016-07-03 17:58内容来源:网络整理 点击:

  干茶情况:干净,干燥,因机器压制而成较为紧实。
        

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  洗茶水情况:10秒出汤;茶汤橘黄明亮。

  叶底情况:鲜活饱满,有花杂不够匀称,有少许绿芽叶出现,杀青不够讲究的因素。

  第一泡品鉴情况:20秒出汤;茶汤橘黄明亮,因茶压制较为紧实茶没泡开,茶味未出,但较为甘爽,有些许干草香味。

  第二泡品鉴情况:20秒出汤;茶汤橘黄明亮,茶质较薄,水茶分离,因存放环境较干燥而出现明显的干草香味。

  第三泡品鉴情况:20秒出汤;茶汤橙红明亮;茶味逐渐泛出;回甘较快,纯正无杂味;干草味越发明显,口腔感较窄不够宽广;汤水顺滑但不够细柔;对口腔前端刺激尚可但后端喉韵不够;汤水活泼生动,生津尚可。

  第四泡品鉴情况:20秒出汤;茶汤橙红透明;干草香味更加明显;有回甘;甘醇无杂味;厚度不够,口感较窄不够宽广;对口腔前端刺激尚可但后端喉韵不够;入口顺滑不够细柔。

  综合描述:不够饱满厚实,不够宽广;野放大树茶的特点不够明显,只有前端刺激的浅层次回甘,有干草的香味,杯底留香。

  余秋雨:叶底色泽自然,有回甘,入口稍有涩感,继续努力。

  沈培平:汤色黄微红,回甘好,无杂味,茶水交融,入口有涩感,属于较好茶品,但疑掺有部分台地茶。

  盛军:汤色透亮,回甘好,无杂味,汤水活泼生动,生津留韵,无特殊体感。

  陈杰:此茶还需时间转化,后熟作用还是太慢,但叶底极好,相信未来会更好,目前还是“丑小鸭”,离“白天鹅”还有一段距离。

  白水清:汤色微红带绿,叶底均匀,回甘持久,香气纯净,汤水鲜活,此茶属干仓存放,转化较慢,继续存储更好。转载自《普洱》杂志!

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