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不要再把小青柑和柑普茶对立起来了!

发布时间:2017-11-05 21:11内容来源:网络整理 点击:

  罗天池原名汝梅,字草绍,1805年生于新会棠下镇良溪村,道光六年进士,被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年,罗天池从云南辞官回乡,带回许多普洱茶。回乡的那一年秋天,罗天池不慎染感冒,当时正在书房品茗。妻子忙用陈皮煮水给他服用,他误以为妻子煮水给他泡茶,于是把陈皮汤倒入壶中。这才发现是镇咳、化痰的陈皮汤,心想倒掉可惜,就啜了一口,顿觉香味直透鼻孔,两颊生香。喝了几杯,便觉得咽喉舒畅,咳痰少了。第二天,罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天,感冒好转,心情舒畅。至此,每喝普洱茶,他都喜欢加上陈皮一起冲泡。当隔壁的族弟给罗天池送来自己种的新会柑时,萌发了将两者相结合的想法。他把柑皮撕开三瓣,放置普洱茶叶,然后再将其包起来,此法虽易装茶叶,但茶叶也易散落。于是,罗天池便继续改良其做法,后来便有了现在的做法,取其熟果,挖取果肉,置入茶叶,再封其口,待干即可。制成的柑皮呈红褐色,既干又脆,散发出淡淡的新会柑清香,与普洱茶独特风味相互融合,由此柑普茶开始流行于世。

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