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  • 茶汤浑浊的普洱茶都是不好的茶吗?丨第四十八期 日期:2017-11-05 21:11:41 点击:295 好评:0

    摘要: 老茶头是熟茶发酵过程中,不断翻堆,因潮水量、发酵温度、底料级别等综合因素,果胶渗透而出将茶叶粘黏在一起形成的块状或团状“茶疙瘩”。...

  • 关于小青柑,你必须知道的七件事 日期:2017-10-21 00:01:13 点击:1258 好评:0

    摘要: 当下的茶界,最火热的莫过于新会小青柑了,它小巧玲珑,冲泡方便,人见人爱,老少皆宜,是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝。...

  • 普洱茶的“渥黄”是怎么一回事? 日期:2017-10-21 00:01:11 点击:904 好评:0

    摘要: 普洱茶的渥黄可以看成是渥堆发酵的前期,因为在渥堆发酵一翻前的滋味、汤色和渥黄出来的茶叶非常相似,所谓渥黄的“黄”也侧重于黄,事实上渥黄出来的茶叶茶汤确...

  • 为什么紫色的东西,总是特别有营养?茶也不例外…… 日期:2017-10-21 00:01:09 点击:1104 好评:0

    摘要: 在茶文化中,陆羽也曾说过:茶,紫者上。究竟是哪种茶,如此神秘而高贵,获得如此高的评价呢?...

  • 普洱茶上面有一层油物,这是买到了劣质茶吗? 日期:2017-10-21 00:01:06 点击:935 好评:0

    摘要: 经常喝茶的人可能会注意到,茶水的表面会飘起一层“油”状物质,并且会随着茶水放置时间的增加,“油”越来越多,有人说这是茶叶被污染了,或者有农残,喝了对人...

  • 究竟在普洱茶中,有没有“宫廷普洱”一说? 日期:2017-10-14 15:48:00 点击:1244 好评:0

    摘要: 熟普的等级依次分为宫廷,特级,一,三,五,七,九级共七个等级。市面上常见的熟饼、熟砖通常都是用一到九级的茶青以不同配比拼配压制而成的...

  • 影响普洱茶“耐泡度”的4点重要因素 日期:2017-10-14 15:47:53 点击:1268 好评:0

    摘要: 茶的耐泡程度,除了有好的原料,也要考虑好的工艺,同时还要掌握泡茶技巧,三者结合才能有耐泡程度高的茶。...

  • 优质普洱茶=优质原料+优良工艺+良好仓储 日期:2017-10-14 15:47:47 点击:1121 好评:0

    摘要: 价值决定价格,价格受供求关系影响。这是一个最基本的经济学常识。普洱茶的价值是多元的,包括生态价值、健康价值、文化价值以及由越陈越香特性所带来的普洱茶的...

  • 普洱茶为何要归属于茶叶传统分类的“黑茶”类? 日期:2017-10-14 15:47:42 点击:1238 好评:0

    摘要: 普洱茶属于茶叶传统分类的黑茶类。 近年来,有人提出应将云南普洱茶单列为一个大的茶类。它太个性、太独特了?它太热门了?它太水深了?它太多概念了?它太多争...

  • 浅谈普洱生茶、熟茶、中期茶、老茶 日期:2017-10-14 15:47:38 点击:1251 好评:0

    摘要: 藏生茶,喝熟茶,品老茶”,这是喜欢普洱茶的老茶客们常常念起的普洱茶经。普洱茶讲究的是陈化历史,历史越久远的越有价值。...

  • 渥堆发酵不仅是普洱熟茶的核心技术,也是茶叶好坏的决定性因素 日期:2017-10-14 15:47:33 点击:600 好评:0

    摘要: 普洱渥堆发酵的作用一,是用人工的方法加速茶叶陈化的一种过程,普洱茶在陈化的过程中有微生物参与,产生了大量的有益菌,对我们的身体非常有益。...

  • 想要品出普洱茶汤之味需要技巧 日期:2017-10-14 15:47:31 点击:460 好评:0

    摘要: 普洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,普洱茶的品饮想要品出茶汤之味,是需要讲究些技巧的。...

  • 什么样的陈年普洱才是好的普洱茶? 日期:2017-10-14 15:47:28 点击:462 好评:0

    摘要: 普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料,后经过再加工而成,有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶,当然也有不压制的,为普洱散茶。...

  • 关于古树茶的一些冷门知识,你知道多少? 日期:2017-10-14 15:47:26 点击:438 好评:0

    摘要: 以百年为古树茶分界线,实际上的区隔空间足有数十年,树龄差距如此大的茶树其品质已有可辨识的差别,因此将古树茶的界定标准定为百年是具有可执行性的。...

  • 普洱熟茶轻发酵、重发酵、适度发酵,哪个更好喝? 日期:2017-10-14 15:47:20 点击:303 好评:0

    摘要: 普洱熟茶作为后发酵的典型代表,由于渥堆技术受气候、人为和环境因素影响较大,其发酵程度也呈现出轻发酵、重发酵和适度发酵三种不同类型...

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