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滇绿普洱茶与滇青(晒青)普洱茶有何区别?

发布时间:2016-08-16 19:25内容来源:网络整理 点击:

        滇绿普洱茶与滇青(晒青)普洱茶有何区别?
  答:绿茶的界定,必须包含两种高温制程,一为杀青,二为干燥。杀青温度都在摄氏210-240度之间;鲜叶杀青完成,叶色由鲜绿转为青绿。杀青完,将茶叶摊凉后进行揉捻,而后进行毛茶干燥。
       

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        滇绿普洱茶

  传统滇青制法,鲜叶采摘下来后,要以日晒或风干萎凋,有些只经过日光萎凋,而没有杀青制程,直接进行手工揉捻;
       

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        滇青普洱茶

  烘青茶陈旧后出现的苦,不同于晒青茶的苦,在口中一苦到底,不转不化。晒青在绿茶阶段的苦,过后终会舌本回甘,并随着岁月的推移,在陈化过程中渐渐消失,转化出醇滑、甘厚、和谐、无刺激的感觉。

  滇绿与滇青普洱的辨别的详细介绍:

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