当前位置: 主页 > 普洱茶收藏 > 普洱茶鉴赏 > 茶叶有红梗能做为易武茶的判断标准吗?

茶叶有红梗能做为易武茶的判断标准吗?

发布时间:2018-04-06 20:06内容来源:网络整理 点击:

  最近直播间有一位茶友告诉我,他听到有人说红梗是易武茶的特点之一。关于茶叶出现红叶红梗我之前已经讲过很多次,红梗的产生是杀青时茶叶中的水分没有抖干,梗里面的含水量较高,第二天晾晒时,已经经过了一晚上的时间,梗里面的水还在自然发酵,所以就有了茶红素,这种茶汤色油黄泛亮,十分漂亮。一般来说,只要抖水抖得好,茶叶叶梗不会特别红,就算红也不会红的太明显。

茶叶有红梗能做为易武茶的判断标准吗?

  造成茶叶出现红梗,可能还有以下原因:

  一、鲜叶没有及时摊晾

  云南的许多古茶园距离人居住的地方都非常远,鲜叶采下来后,不具备及时摊晾的条件,茶叶就会出现闷捂的情况,导致出现红叶红梗。

茶叶有红梗能做为易武茶的判断标准吗?

  二、鲜叶摊晾时堆积太厚

  茶叶在从鲜叶采摘到摊晾这段时间里,鲜叶全部堆积在一起,加上阳光的照射,使得茶叶中心部位的温度非常高,这部分经历高温闷捂的茶叶,在杀青揉捻时就会出现红梗。

茶叶有红梗能做为易武茶的判断标准吗?

  还有一种可能就是文章开篇所描述的原因了。虽然说茶叶有红梗不能作为易武茶独有的一个标志,但是茶叶出现红梗也并不能证明它就不是好茶,有的古茶山距离初制所太远,鲜叶不具备及时摊晾的条件,红叶红梗只要没有影响到茶汤的滋味,也就无需过分在意。

茶叶有红梗能做为易武茶的判断标准吗?

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------

浏览排行

推荐内容

金亚洲登陆