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金钟海讲究“好茶随便喝喝”的人

发布时间:2016-01-14 12:28内容来源:网络整理 点击:

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  一个住在北京城最喧闹的地方,却焚香煮茶,追求“下心”的人;一个喜欢喝茶、品酒、吃大餐、玩摄影、擅香道……懂得吃喝玩乐真谛,却安心享受“慢生活”的人;一个懂茶、爱茶、惜茶,却讲究“随便喝喝”的人——他叫金钟海,一个不生于斯、长于斯,却坚信自己上辈子是中国人的韩国人。

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  穿行在鼓楼东大街喧闹的空气里,跟在金钟海身后一溜小跑,耳边隐约听到他说,已经在这里生活了将近4年。

  在拐进路边一个小院的大门,打开一道防盗门之后,车水马龙的声音逐渐远离,随着“咣当”一声铁门关上,马路上的喧嚣彻底被隔离开,一股安静的茶香慢慢地包围过来。这就是金钟海,这个韩国人,逃离故土,隐居生活的所在。

  屋子不大,金钟海用多宝槅把它隔成了两间小屋,一间是卧室,干净利落温馨。另一间就是茶室。茶室里除了茶,就是紫砂壶,这两样东西对于爱茶的人来说,一样都不能少。

  茶是普洱茶,老的,生的。熟的茶他不喝,他喜欢生普里有“茶气”的感觉,清爽,干净,一种“满满的”味道,令人高兴。

  壶是老壶。越老,越简单,越安静,他就越喜欢。一款嘉庆年间的日本回流壶,梨形紫泥,是他的“太太”。在韩国的时候他一眼看到,就知道“这是我的壶”,花重金买下来,一路相伴他来到中国。当时买的时候,朋友告诉他完全没有必要花那么多钱,但是他喜欢,就执着地买了下来。现在,在他的茶室里,多的是他自己寻访的老壶。新的壶他不要,因为时代进步了,烧出的壶却没有了旧时的“火味”,也就没有陶的味道。

  喜欢茶的金钟海,也喜欢香道。“焚香煮茶”是他常做的一件事情。因为,“焚香”的时候人会“下心”,也就是慢慢地把心沉静下来,然后享受空灵的品茶时光。下雨的时候,他也会隔窗听雨,焚香、煮茶。他笑着问:“你知道是为什么吗?”然后,又自己说“下雨的时候焚香,会‘上心’”。也许,是因为下雨时人心情沉闷,焚香会令人的情绪恢复到平静的状态,再从容地品茗吧!

  金钟海的茶室位于房东精心搭建的二层小阁楼上,隔着窗户望去,可以与近在咫尺的鼓楼对视,而中间是灰色的屋顶鳞次栉比。在这样的空间里享受与世隔绝,也算是“大隐隐于市”了吧。

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