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佤族的饮茶习俗

发布时间:2015-03-27 15:30内容来源:网络整理 点击:

佤族:苦茶、擂茶、铁板烧茶

 

 

阿佤族苦茶

 
苦茶

 

 

阿佤族苦茶

 
苦茶

苦茶:是山茶科山茶属普洱茶的变种。佤族更爱喝苦茶。喝苦茶要选用大叶粗茶,放入茶缸或砂罐里在火塘上慢慢熬,直到把茶煮透,并使茶水变稠才开始饮用,称为苦茶,有的苦茶熬得很农,几乎成了茶膏。苦茶虽然味苦,但喝后有清凉之感。对于外在气候炎热地区的佤族,具有神奇的解渴作用。

擂茶

 

佤族擂茶


佤族擂茶


擂 茶

擂茶是佤族的一种古老的饮茶方法。人们将木擂钵擂好的茶叶加入姜、桂、盐,放在土陶罐内烘煮后饮用,有清热解毒、通经理肺的功效,至今,佤族人仍保留这种饮茶方式。

 

铁板烧茶

 

佤族铁板烧茶


佤族铁板烧茶


铁板烧茶

铁板烧茶:是佤族独具一格的茶饮,与烤茶相似,但风格略有不同。饮茶方法是先用壶将水煮沸,另用一块铁板盛上茶叶放在火塘上烧烤,直到茶色烤至焦黄,散发出茶香味,再将茶倒入开水壶中煮,几分钟后即可将水倒入茶盅饮用,饮这种茶后苦中回甜,焦中有香。

 

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