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湖南黑茶和普洱茶的区别与共性

发布时间:2015-04-02 15:50内容来源:网络整理 点击:
  湖南黑茶和普洱茶的区别,产地区别:云南地处高原,四季如春;湖南雨水充沛、四季分明。

 

  湖南黑茶和普洱茶的区别,原料区别:云南黑茶属大叶种、原料较嫩,含梗量少;湖南黑茶中小种多,湖南黑茶云台山大叶为大叶种,湖南黑茶选料较粗老,含梗量较多。

 

  湖南黑茶和普洱茶的区别,工艺区别:云南普洱用晒青毛茶,且毛茶不渥堆,成品茶多为饼状,有生熟之分;湖南黑茶采用黑毛茶,毛茶渥堆,成品茶多为砖型,湖南黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹,茯茶则有发花工艺。

 

  湖南黑茶和普洱茶的区别,风味区别:普洱熟茶陈香粘稠或滑爽;湖南黑茶有发酵香,甜酒味,茯茶有菌花香,汤色淡但霸气。

 

  一块石头,冰碛岩,一朵金花,冠突散囊菌,区别开了湖南黑茶与普洱茶,同时也区别开了湖南黑茶与中国所有的黑茶。

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