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  • 螃蟹脚的“吃”法 日期:2015-03-29 16:12:03 点击:155 好评:0

    螃蟹脚既可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,为普洱茶最佳伴侣。长期饮用有益身心健康,是人们理想的保健品。 1、单独饮用:取螃蟹角12克,放入小壶或薄瓷...

  • 普洱茶冲泡方法 日期:2015-03-28 12:35:44 点击:158 好评:0

    普洱茶的冲泡是最有艺术性质的,一种艺茶叶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来,冲泡得好,也不是易...

  • 普洱茶的六种冲泡技巧 日期:2015-03-27 14:46:05 点击:118 好评:0

    同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺,在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。 1. 工夫泡法:也就是类似乌龙茶的泡法,每泡茶汤尽出,不留茶根。 2. 留根泡法:即洗茶后自始至...

  • 冲泡普洱茶的三条实用原则 日期:2015-03-27 14:46:02 点击:108 好评:0

    普洱茶冲泡时间的长短,与茶的原料,工艺,存放时间有很重要的关系。总的来说可以总结成 3 条原则: 1 、陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短; 2 、手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短; 3 、紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。 题外话...

  • “醒茶”——冲泡老普洱茶前一个重要的环节 日期:2015-03-27 14:45:31 点击:194 好评:0

    刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的 醒茶 是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以...

  • 云南普洱茶的冲泡要领 日期:2015-03-27 14:45:28 点击:123 好评:0

    如何冲泡好一壶云南普洱茶?既是一种技艺、技巧,是饮茶者经验的积累,通过正确的冲泡,充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗,使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。 冲泡普洱茶还是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的...

  • 普洱茶怎样泡更有味 日期:2015-03-27 14:45:25 点击:180 好评:0

    1 、普洱青饼(生茶):水温在 80--95 度左右,水温太高容易烫伤茶叶,冲出苦涩味,但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好,关键在洗茶这道工序,不能小看。切记出汤后要打开壶盖或碗盖,否则容易损害其香气和品质。...

  • 注水方式对普洱茶茶汤品质的影响 日期:2015-03-27 14:45:22 点击:127 好评:0

    注水和出汤的方式是对茶的品质影响最大的软性因素,也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,当然也是最容易仁者见仁,智者见智的环节。 注水方式主要关乎如下五个变量 注水的快慢 水流的急缓 水线的走势 水线的高低 水线的粗细 注水的快慢主要影响到浸泡...

  • 普洱茶的泡茶水温及冲泡时间 日期:2015-03-27 14:44:52 点击:253 好评:0

    泡茶水温 水温的掌控对茶性的展现非常重要。高温有助于茶味的快速浸出,但要注意的是高温也很容易泡出茶的苦涩味,所以确定泡茶水温的高低,一定要因茶而异。例如用料较粗老的普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等适宜用沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶、高档青饼则...

  • 普洱茶减肥冲泡要领 日期:2015-03-27 11:55:05 点击:235 好评:0

    普洱茶的喝法: 1.用手掰下一小块普洱茶(厚度为茶饼厚度,大小大概为1/2口香糖大小),加入800-1000ml凉水,大火煮开,转小火再煮5分钟,倒出茶汁。 2.再次加入800-1000ml凉水,大火煮开,转小火煮10分钟,倒出第二遍茶汁。 3.把两次茶汁混合在一起,茶...

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